[기자단카드뉴스] 북한의 웰빙 음식, 인조고기밥 레시피

- 북한의 길거리 음식, 인조고기밥 만들기 How to make North Korean street food 'Artificial Meat Rice'

- 인조고기란? 콩 따위의 식물성 단백질을 섬유상으로 가공한 고기 모양의 식품

- 재료 Ingredients: 인조고기 400그램, 밥 3공기, 고춧가루 50그램, 다진 마늘 1/3종이컵, 간장 1/5종이컵, 소금 약간

- 1. 마른 인조고기를 연한 소금물에 담그어 30분 동안 불린다. 다음 인조고기를 물기 없이 꼭 짜서 그릇에 가지런히 놓는다.

- 2. 인조고기 속에 넣을 밥을 준비한다. 밥 세공기에 참기름 1/2스푼, 소금 약간, 다진 대파 약간을 넣고 잘 섞어 준비한다. 

- 3. 인조고기밥 양념을 만든다. 식용유 4스푼을 높은 온도로 가열한 다음, 다진 대파, 다진 쪽파, 고춧가루를 넣고 잘 저어준다. 소금, 간장, 생수, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념을 만든다.

- 4. 준비된 인조고기 속에 밥을 넣고 위에 양념을 얹어 마무리 한다. 

- 완성! 인조고기밥 만들기, 정말 간단하죠?

- 우리나라의 떡볶이와 같은 인조고기밥, 오늘 한번 만들어 보는건 어때요?

- 제9기 통일부 대학생 기자단 김다혜, 유진환