통일맨 쿠키, 어떻게 만들어요?

 

 통일맨 기사로 통일맨의 소개와 이벤트를 진행했었는데요, 많은 분들이 통일맨 만드는 과정을 궁금해 하셨습니다. 그래서 오늘은 통일맨 쿠키를 만드는 과정을 담아봤습니다. 

 아슈레 과자점에서 협조를 해주셨는데요, 이곳은 통일맨 쿠키를 제작한 제과점입니다. 사장님이 탈북어린이들에게 줄 선물로 통일맨 쿠키를 제작하셨는데요, 성품 좋은 사장님과 함께 쿠키를 한번 만들어볼까요?

버터125g, 설탕62g, 박력분125g, 계란1개를 넣어서 주걱으로 저어줍니다. 물기가 없어질 때까지 저으면 완성! 완성된 모습입니다.

 이렇게 완성된 반죽을 정성스럽게 펴냅니다.

 큰 동그라미를 찍어냅니다. 큰 동그라미가 통일맨 쿠키의 얼굴 부분입니다. 겉에 있는 반죽을 제거하구요, 제거된 반죽을 모아둡니다. 제거된 반죽을 모아서 또 폅니다. 그리고 작은 동가리미를 찍어냅니다. 작은 동그라미는 통일맨의 코가 되겠죠? 겉에 있는 반죽을 제거해서 작은 동그라미를 아까 큰 동그라미 위에 올려둡니다. 자, 1단계의 작업이 완성되었고요,

 오븐기에 넣고 굽습니다. 180도씨의 온도에 20분간 굽습니다. 이렇게 구워서 나온 통일맨 얼굴, 먼저 눈의 작업을 해야겠지요? 슈가파우더, 코코아분말을 2:1 정도 비율로 하고 계란은 흰자만 넣고 저어줍니다. 코코아분말을 빼고, 천연색소(빨, 파)를 사용해서 만든 것을 짤 주머니에 넣습니다.

 충분히 저은 다음 완성된 반죽을 짤 주머니를 이용해 눈과 코를 그려줍니다. 코 부분이 제일 중요하겠죠? 여기서 중요한 것, 먼저 코의 테두리를 그려줘야 한답니다. 번거롭게 이 부분을 그리는 이유는 나중에 퍼질 수도 있습니다. 그리고 코 안에 살짝 채워 넣습니다. 살짝 채워진 코 안에 부분은 손가락을 이용해 펴줍니다. 물기가 사라지면 계란 흰자를 손에 살짝 묻힙니다. 

 자 이렇게 완성된 통일맨 쿠키! 정말 정성스러운 통일맨 쿠키이지요? 쿠키뿐만 아니라 통일맨 케이크 등 다양한 통일맨을 만들 수 있을 거 같네요. 여러분만의 통일맨 한 번 만들어보는 건 어떨까요? 이상 통일맨 허준영이었습니다.